Fishoria Fish and Chips
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Fish and Chips en Londres
El "Fishoria Fish and Chips" en Londres, Inglaterra, es un restaurante moderno que se especializa en presentar la clásica especialidad británica, el fish and chips, de una forma fresca y contemporánea. Situado en el bullicioso barrio alrededor de Oxford Circus, se distingue de las tiendas de fish and chips tradicionales por su énfasis en la sostenibilidad, la calidad y un enfoque innovador. El restaurante fue fundado con el objetivo de reinterpretar el clásico británico sin perder su encanto original, y se dirige a un público que valora tanto la cocina tradicional como las tendencias culinarias modernas. Es un lugar popular para locales, turistas y todos aquellos que buscan una comida sabrosa cerca de las ajetreadas calles comerciales.
Fish and Chips sostenibles
El menú se centra en ingredientes de alta calidad y ofrece una selección que va más allá de lo estándar. Destaca el Classic Cod and Chips, que consiste en bacalao fresco servido en una ligera y crujiente capa de masa, acompañado de papas fritas cortadas a mano, alabadas por su perfecta combinación de corteza crujiente y corazón tierno, un plato que captura la esencia del original británico. También es popular el Vegan Fish and Chips, una variante vegetal preparada con tofu marinado o flores de plátano y servida con una salsa tártara casera que también conquista a los amantes de la carne. Para aquellos que buscan variedad, está el Spicy Panko Haddock, donde el eglefino se reboza con migas de panko picantes, lo que le da un toque moderno al plato. Los acompañamientos, como los cremosos mushy peas o la frescura de la salsa tártara, completan la oferta y se preparan frescos a diario.
Restaurante moderno de Fish and Chips
El ambiente en Fishoria es luminoso y acogedor, con un diseño moderno que combina elementos de un diner clásico con acentos contemporáneos. Los letreros de neón y una cocina abierta crean una atmósfera vibrante, donde los comensales pueden observar a los chefs en acción. El espacio está diseñado de manera funcional, con asientos cómodos que son adecuados tanto para comidas rápidas como para estancias más largas. Se valora especialmente la posibilidad de sentarse afuera, lo que permite disfrutar de la bulliciosa actividad de los alrededores en días soleados. El restaurante se compromete con la sostenibilidad al obtener pescado de fuentes responsables y utilizar envases ecológicos para las opciones de comida para llevar, lo que lo hace atractivo también para los comensales conscientes del medio ambiente.
Opciones de Fish and Chips veganas
El servicio es rápido y amable, con un equipo que se centra en ofrecer a los clientes una experiencia agradable. Las órdenes se suelen hacer en el mostrador, y la comida se lleva fresca a la mesa, un proceso que combina eficiencia con un toque personal. El personal es servicial y atiende peticiones especiales, ya sea en la elección de acompañamientos o en requisitos dietéticos como opciones sin gluten, que también están disponibles. Aunque en momentos de alta afluencia puede haber algo de ajetreo, la calidad de la comida y la atención rápida generalmente compensan esto.
